Obair-làimhseachaidh le ceimigean agus polyplastairean
Bha ceimigeachd uair air a meas mar »draoidheachd dhubh«, ach an-diugh bidh sinn ga coinneachadh aig gach ceum, fiù ’s san taigh. Tha fios againn gun urrainn dhuinn nigheadaireachd a nighe gu furasta le »Crnim bikom« no le detergantan eile. Tha fios aig mòran gur e tetraethyl lead a tha ag àrdachadh àireamh octain a’ pheatroil. Gu dearbh, chan eil an leithid de eòlas a’ dèanamh neach na cheimigear. Gus a bhith beagan nas fhaisge air sin, ionnsaicheamaid bunaitean na ceimigeachd:
Canar measgachadh ri stuth a ghabhas a sgaradh gu stuthan eile, le feartan eadar-dhealaichte, le dòighean corporra sìmplidh (taghadh, criathradh, magnet, msaa.). Canar co-thàthadh ri stuth a tha gu tur co-aon-ghnèitheach agus nach gabh a bhriseadh sìos leis na dòighean sìmplidh sin gu co-phàirtean le feartan eadar-dhealaichte.
Tha todharan air an togail de mholaculan air an dèanamh suas de eileamaidean, a tha ceangailte le ceanglaichean ceimigeach sònraichte. Chan eil na ceanglaichean sin a’ ceadachadh an sgaradh gu furasta. Gus na ceanglaichean sin a mhilleadh, a bhriseadh, feumar feachdan nas motha, eadar-theachdan ceimigeach. An uair sin bidh na mholaculan a’ briseadh sìos gu dadaman nan eileamaidean. Fad ùine mhòr bhathar den bheachd nach gabhadh dadaman a roinn nas fhaide. San linn againn chaidh a dhearbhadh an beachd roimhe gun robh dadaman air an dèanamh suas de ghràineanan bunasach nas lugha, a tha eadar-dhealaichte bho chèile an dà chuid a rèir meud agus a rèir cosgais dealain. Is iad na gràineanan bunasach as deimhinniche an proton le deagh chasaid, an neutron neodrach agus an electron àicheil.
Anns a h-uile co-thàth de 92 eileamaid nàdarra chan eil a’ gabhail pàirt ach 15 gu 20 eileamaidean.
Bidh sinn a’ tomhas cuideam nan ataman de na h-eileamaidean mar seo, le bhith gan coimeas cia mheud uair a tha iad nas truime na atam an eileamaid as aotroma, haidridean (a rèir na mìneachaidh as ùire, na 1/12 de atam charbon.
Chan urrainn do aon de na h-eileamaidean ceangal a dhèanamh ri eileamaid eile ann an meudan neo-chuingealaichte, de sheòrsa sam bith. Tha sinn a’ meas comas ceangail cheimigeach aig atom haidridein mar aon-cho-ionann. Mar sin, tha atom haidridein aon-cho-ionann. Tha atom, a tha a’ cruthachadh co-dhèanamh le aon atom haidridein, cuideachd aon-cho-ionann. Ma cheanglas eileamaid dà, trì, ceithir is mar sin air adhart ataman haidridein, tha i an uair sin dà-cho-ionann, trì-cho-ionann, ceithir-cho-ionann is mar sin air adhart. Is e ochd-cho-ionannachd an co-ionannachd as àirde a ghabhas a bhith aig aon eileamaid. Ach, tha eileamaidean ann le iomadh co-ionannachd; tha co-ionannachd caochlaideach aca.
Tha na prìomh bhuidhnean de choimeasgaidhean nan coimeasgaidhean neo-organach agus organach. Ann an coimeasgaidhean organach tha carbon, agus ann an coimeasgaidhean neo-organach - ach a-mhàin beagan eisgeachdan tearc - chan eil carbon ann.
Tha adhbhar an àireamh mhòir de choimeasgaidhean organach ri lorg anns a’ chomas aig dadaman gualain ceangal ri chèile, is e sin ann an cruthachadh slabhraidhean gualain. (Tha an t-ainm coimeasgaidhean organach a’ tighinn bhon t-seann bheachd nach b’ urrainn ach fàs-bheairtean beò an dèanamh.)
Tha ACIDEAN nan stuthan cunnartach millteach a bhios air a’ chraiceann no anns an stamag a’ adhbhrachadh lotan troma, coltach ri losgaidhean. ’S urrainn dhuinn na h-aigéid aithneachadh gu furasta le pàipear litmis, oir bidh litmus gorm a’ fàs dearg ann an searbhag. Nuair a bhios tu ag obair le searbhagan tha feum air glainneachan dìona agus miotagan rubair. Ma thuiteas boinne searbhag air ar craiceann ged a tha sinn faiceallach - bu chòir a sguabadh air falbh an toiseach le clò tioram, an uair sin a nighe fo uisge ruith, agus mu dheireadh fuigheall an t-searbhag a neodachadh le fuasgladh de shòda bèicearachd (fig. 1).
DEALBH 1
’S e na BAZAN toraidhean ath-bhualaidh ocsaidean meatailt le uisge. Canar alcalaidean ri bunaitean a tha solubhail ann an uisge agus aig a bheil gnìomh creimneach. Tha iad furasta an aithneachadh, oir le an gnìomh bidh litmis dearg a’ fàs gorm. ’S e stuthan glè chreimneach a tha annta. Tha lotan bhuapa duilich a leigheas, nas duilghe na lotan air an adhbhrachadh le searbhagan. Tha na riaghailtean dìon is slàinte mar a tha iad airson searbhagan. Nuair a thèid an craiceann a leòn, bu chòir a nighe le searbhag lag (mar eisimpleir searbhag acetic).
Tha SALTNACHDAN air an cruthachadh le freagairt bhunaitean agus searbhagan. Chan eil iad a’ corrachadh a’ chraicinn ach glè bheag no idir. A dh’aindeoin sin, bu chòir a bhith faiceallach nuair a thathar ag obair le salainn, oir tha cuid dhiubh puinnseanta.
Ceimigean ann an taigheadasan
Tha seo air a bhith aithnichte o chionn fhada, gu h-àraidh ann an gleidheadh bathar bìdh.
Faodar na h-àidseantan glèidhteachais a roinn ann an:
1. Stuthan a bheir blas agus a ghleidheas bathar aig an aon àm: siùcar, salann, fìon-geur, geir, searbhag citrach, searbhag tartarach.
2. Stuthan airson meanbh-fhàs-bheairtean a sgrios: salann-phetra, searbhag glutamic, alùm, bainne aoil, searbhag salicileach, searbhag benzoic agus sodium benzoate.
3. Stuthan jelly, dathan agus spìosraidhean.
Siùcar. Le bhith a’ cur 55% de shiùcair ris (siùcar =C12H22O11) ri toradh sam bith (de chromagan, sùbhan-làir, apracotan, piorran, ùbhlan) gun cheimigean eile a chur ris, tha sinn air a ghleidheadh gu tur (slat). Chan eilear a’ moladh barrachd air 55% de shiùcair a chur ris, oir thig an siùcar gu criostalachadh. Chan eil luach nas lugha na 50% de shiùcair a’ gleidheadh. Nuair a chuirear siùcar ri biadhan searbh, cha bu chòir ach goil goirid a dhèanamh, oir bidh an siùcar a’ briseadh sìos.
Salann. Bheir salann cidsin (sòidiam-chloride, NaCl) blas cuideachd agus aig an aon àm glèidhidh e. Tha an comas gleidhidh a’ tighinn bho hygroscòpasachd an t-salainn (gabhail a-steach taiseachd). Ma thèid feòil a shailleadh, ceanglaidh an salann tomhas sònraichte de dh’uisge chan ann a-mhàin bhon fheòil ach cuideachd bho na bacteria agus mar sin sgriosaidh e iad. Chan urrainn do na meanbh-fhàs-bheairtean eile cuideachd a bhith beò às aonais uisge.
Salitri. (Nitrate potaisiam, KNO3). Pùdar geal, criostalach, saillte, searbh. Tha e neodrach. Gus 2,5 kg feòil a ghleidheadh, sgaoilidh sinn 0,5 gram de nitrate potaisiam ann an 100 g de dh’uisge blàth. Fliuchar an fheòil bhrùite leis an fhuasgladh seo. Feumar a bhith faiceallach leis an dòs cheart, oir ann am meudan nas motha tha salitri potaisiam glè shearbh agus puinnseanta.
’S e searbhag glutamic (searbhag amino–pyrovach, searbhag amino-glutarach, НООС-СН2-СН2–СН(NH)2–СООН) amin-aigéid a tha ri lorg cha mhòr anns a h-uile pròtain. Cleachdar i airson dùmhlachdan diofar bhrotan, shùghan (Podravka, Knorr msaa) ullachadh, no airson feòil a ghleidheadh. Air 1 kg feòla thathar a’ gabhail 5 g de shearbhag glutamic air a sgaoileadh.
Tha alùm (sulfat potaisium-alùmanum, KAl(SO4)2 air a chleachdadh ann an staid ghlan airson gleidheadh, no airson structar measan is ghlasraich nas buige a dhaingneachadh, gus nach sgaradh no millteadh iad rè a’ ghleidheadh. Airson 1 kg mheasan, no glasraich, thathar a’ cleachdadh 1,4 g de dh’alùm.
Bainne aoil. Tha an aon bhuaidh aige ri alùm. Ma sgaoil sinn 0,5 kg de aol loisgte ann an 5 liotair uisge agus leigeas sinn leis seasamh fad aon oidhche, dì-geadanamaidh gu cùramach e (dòirtidh sinn mu 2/3 den fhuaim shoilleir dheth) agus anns a’ bhainne aoil seo [Ca(OH)2] bidh sinn a’ bogadh measan no glasraich suas gu 15-20 minuta agus aig a’ cheann thall nighidh sinn le uisge blàth.
Aigéad citrach. Tha searbhag citrach farsaing gu mòr anns an rìoghachd phlanntrais. Tha e ri lorg ann an cha mhòr gach toradh measan (searbhag ocsi–pròpan–tricarbocsalach, C6H8O7) Bidh criostalan gun bholadh, gun dath de dh’aigéad citrach a’ sgaoileadh ann an uisge blàth. Air 1 kg de mheasan tha feum air 1 gu 2g de dh’aigéad.
Aigéad tartarach. Gun dath, gun fhàileadh (C4H6O6), agus tha a shalainn photaisiam ri lorg ann am fìon. Tha buaidh an aigéid seo coltach ri buaidh an aigéid citrich.
Searbhag acetic. Stuth gun dath, fàileadh geur, gu math searbh agus creimneach (СН3СООН). Tha i na nàmhaid mhòr do mhùchadh agus do bhacteria. Os cionn dùmhlachd shònraichte, ann an àrainneachd shearbh, chan urrainn dha bacteria fuireach beò. Mar sin bithear a’ cleachdadh searbhag acetic gu math tric airson gleidheadh. Gheibhear e ann an diofar dhùmhlachdan (neartan) anns na bùithtean. Airson gleidheadh 1 kg de thoradh air choreigin, tha timcheall air 2-3 deicileatair de fhuasgladh 10%-ach de shearbhag acetic gu leòr. Bidh searbhag acetic a’ sgrios mòran mheatailtean (iarann, alùmanum, copar, sinc). Tha an co-thàth searbhag acetic a thig am bàrr le copar no sinc puinnseanta, agus mar sin chan urrainn ach soitheach de ghlainne, ceirmeag, e-màil, plastaig no fiodh a bhith na phacaid airson searbhag acetic.
’S e pùdar geal, criostalach, coltach ri snàthadan, gun fhàileadh a th’ ann an searbhag salicylic (C6H4(OH)COOH). Tha i na phuinnsean ceallach, agus mar sin sgriosaidh i bacteria agus spòran. Ann an tomhas nas motha tha i puinnseanta do chorp an duine cuideachd, agus mar sin cleachdar i airson gleidheadh ann an tomhasan beaga, dìreach air an sònrachadh gu mionaideach. Air 1 kg mheasan thèid as motha 0,8 g a chur.
Tha searbhag benzoach na stuth criostal geal, sìodach, coltach ri snàthad no ri truinnsear (Н6С5СООН). Bidh e a’ sgrios bacteria agus spòran gu math. Ann am meudan nas motha tha e cuideachd cronail don bhodhaig, agus mar sin chan eil ach 0,5 gram ga chur ri 1 kg de thoradh.
Glaodhan
Tha àireamh mhòr de ghreamaichean sintéiseach a’ faighinn barrachd is barrachd den mhargaidh. Ach chan fhaod an t-ainm »greamaiche uile-choitcheann« ar mealladh. Tha na greamaichean seo math, ach chan eil iad uile-choitcheann; chan eil iad a’ cumail gu math ach ri cuid de stuthan, agus gu dona ri cuid eile.
Thèid sinn seachad air grunn de na prìomh ghreamaichean, a gheibhear air a’ mhargaidh dhùthchasach, le nota air dè na stuthan as fheàrr a ghabhas gleusadh leis na greamaichean sin.
Tha tutkalo, (cnàimheach, leatharach) air a chleachdadh airson pàipear, fiodh, aodach, cellophane a ghleusadh, a bharrachd air na stuthan sin a ghleusadh ri leathar agus ri glainne.
’S e Вenzol an t-solbainteach airson polistirol, no a ghleus fhèin. A bharrachd air a bhith a’ steigeadh phlàtaichean polistirol ri chèile, bidh plexiglas, celuloid agus cellophane a’ steigeadh ri polistirol le benzol.
Bithear a’ cleachdadh glainne uisge airson glainne agus stuthan cruaidh a ghleusadh, leithid bakelite le aodach, pàipear, meatailtean, pèirceal agus ceirmeag, no iad sin ri chèile.
’S e fuasgladair a th’ ann an cloroform, i.e. glaodh airson plexiglass. Faodar Plexiglas a ghleusadh le cloroform ri glainne, ceirmeag, porcelain, polistirol agus celluloid.
Bidh Boropor a’ glaodhadh rubair ri rubair, rubair ri meatailt, leathar, glainne, porselein, fiodh, aodach. Cuideachd leathar ri meatailt, nas laige ri glainne agus ri fiodh.
Tha an glaodh Oho »uile-choitcheann« air a chleachdadh gu soirbheachail airson glainne, porcelain, fiodh, poliplastaig agus meatailt a ghleusadh.
Bithear a’ cleachdadh Risopren (rubair fuadain) gu h-àraidh airson rubair is leathar a ghleusadh. Thathar ga mholadh cuideachd airson linóleum, podolit, bùird vinaz agus parquet a ghleusadh air cruadhtan.
Bithear a’ cleachdadh Savanol airson craiceann, rubair, ultrapasa, tapison, aodach, fiodh, salonite agus duilleag ghalbhanaichte a ghleusadh.
Neostik un »iomchaidh do gach nì« glaodh. Faodar a chleachdadh airson diofar stuthan a ghleusadh; leathar, fiodh, rubair, aodach-tighe agus mar sin air adhart.
’S e Drvofix glaodh airson fiodh, bùird fiodha (pannal, clàr-fiodha is msaa), polistyreèn le fiodh, parquet air fo-bhunaitean fiodha agus mar sin air adhart.
Teleol (neoprene). Greamaiche airson leathar, rubair, stuthan plastaig, aodach, fiodh, còmhdach làir PVC, is eile a cheangal.
Krautoxin (Kunstsoff aus der Tube). Greamachadh dà-phàirteach, anns am bi an dà phàirt air an measgachadh an toiseach agus an uair sin air an cleachdadh taobh a-staigh leth-uair. Bidh e a’ greamachadh meatailt, clach, glainne, porcelain, polyplastan thermostaideach (bakelite) msaa.
Gheibhear glaodhan epocsa, mar eisimpleir: ARALDIT (An Eilbheis), ЕРON (Shell), EPILOX (Buna-werke), EPORESIT (An Ungair), bho àm gu àm air a’ mhargaidh, ann an cruth pùdair, paste, maideachan, emulsaidhean. ’S e glaodhan matha a th’ annta, gu h-àraidh airson meatailt a ghleusadh ri meatailt, no ri rubair, leathar is a leithid.
Tha Desmodur agus desmoden nan glaodhan polyurethane, agus thathar gan cleachdadh nuair a thathar a’ glaodhadh meatailt ri rubair, no meatailt ri meatailt.