රසායනික සහ පොලිප්ලාස්ටික් සමඟ වැඩ කිරීම
එක් කාලයක රසායනය “කළු මායාව” ලෙස සැලකූ අතර, අද එය අපට සෑම පියවරකදීම, ගෘහස්ථ ජීවිතයේද පවා හමු වේ. “කළු ගොනා” හෝ වෙනත් ඩිටර්ජන්ට් භාවිතයෙන් රෙදි පහසුවෙන් සෝදාගත හැකි බව අපි දනිමු. ටෙට්රාඑතයිල් ලීඩ් මඟින් පෙට්රෝල්ගේ ඔක්ටේන් අංකය වැඩිවන බව බොහෝ දෙනා දනිති. ඇත්ත වශයෙන්ම, එම දැනුමෙන් මනුෂ්යයෙකු රසායනවේදියෙකු නොවේ. එයට තරමක්වත් පත්වීමට, රසායන විද්යාවේ මූලික කරුණු සමඟ හඳුන ගනිමු:
විවිධ ගුණ ඇති වෙනත් ද්රව්යවලට සරල භෞතික ක්රම (තෝරා ගැනීම, පෙරීම, චුම්බකය ආදිය) මගින් වෙන් කළ හැකි ද්රව්යය මිශ්රණයක් ලෙස හැඳින්වේ. එවැනි සරල ක්රමවලින් විවිධ ගුණ ඇති සංරචකවලට බිඳ දැමිය නොහැකි, සම්පූර්ණයෙන් ඒකාකාර ද්රව්යය සංයෝගයක් ලෙස හැඳින්වේ.
සංයෝග නිර්මාණය වන්නේ යම් රසායනික බන්ධන මඟින් සම්බන්ධ කර ඇති මූලද්රව්යවලින් සැදුණු අණු වලිනි. මෙම බන්ධන ඒවා පහසුවෙන් කඩ කර දැමීමට ඉඩ නොදෙයි. ඒවා විනාශ කිරීමට, කඩීමට වැඩි බලයන්, රසායනික මැදිහත්වීම් අවශ්ය වේ. එවිට අණු මූලද්රව්ය අණුකණු ලෙස බිඳවැටේ. අණු තවදුරටත් බෙදිය නොහැකි බව දීර්ඝ කාලයක් සැලකිණි. අපගේ ශතවර්ෂයේදී අණු තවමත් කුඩා මූලික කණිකා වලින් සමන්විත වන බවට ඇති පෙර අදහස තහවුරු විය; ඒවා ප්රමාණයත් විද්යුත් ආරෝපණයත් අනුව එකිනෙකින් වෙනස් වේ. වඩාත් ධන ආරෝපිත මූලික කණිකා වන්නේ ධන ආරෝපිත ප්රෝටෝනය, ආරෝපණ රහිත නියුට්රෝනය සහ ඍණ ඉලෙක්ට්රෝනයයි.
92 ස්වාභාවික මූලද්රව්යවල සංයෝග සියල්ල තුළ සහභාගී වන්නේ 15 සිට 20 මූලද්රව්ය පමණි.
මූලද්රව්යවල පරමාණු බර අප මැනන්නේ ඒවා හයිඩ්රජන් යන සැහැල්ලුම මූලද්රව්යයේ පරමාණුවට වඩා කී වාරයක් බරද යන්න සංසන්දනය කිරීමෙන්ය (නව අර්ථකථනය අනුව කාබන් පරමාණුවේ 1/12).
මූලද්රව්ය කිසිවකට තවත් මූලද්රව්යයක් සමඟ අනිර්ණිත, ඕනෑම ප්රමාණවලින් එක්විය නොහැක. හයිඩ්රජන් පරමාණුවක් රසායනික වශයෙන් බන්ධනය විය හැකි හැකියාව එක්සත් ලෙස සලකමු. ඒ අනුව, හයිඩ්රජන් පරමාණුව ඒකවලෙන්ති ය. එක් හයිඩ්රජන් පරමාණුවක් සමඟ සංයෝගයක් ගොඩනඟන පරමාණුවද ඒකවලෙන්ති ය. මූලද්රව්යයක් හයිඩ්රජන් පරමාණු දෙකක්, තුනක්, හතරක් ආදී ලෙස බන්ධනය කරයි නම් එය ද්වී, ත්රි, චතුර් ආදී වශයෙන් වලෙන්ති ය. අෂ්ටවලෙන්තිතාවය මූලද්රව්යයකට තිබිය හැකි උපරිම වලෙන්සි බවය. එහෙත්, වැඩි වලෙන්සි ඇති මූලද්රව්යද පවතී; ඒවා විචල්ය වලෙන්සිභාවයක් ඇති ඒවාය.
ප්රධාන සංයෝග සමූහ වන්නේ අකාබනික සහ කාබනික සංයෝගයි. කාබනික සංයෝගවල කාබන් පවතින අතර, අකාබනිකවල - දුර්ලභ ව්යතිරේක කිහිපයක් හැර - කාබන් නොපවතී.
ජෛවීය නොවන සංයෝග විශාල සංඛ්යාවක් පවතින්නේ කාබන් පරමාණු එකිනෙකා සමඟ බැඳීමේ හැකියාව, එනම් කාබන් දාමයන් සෑදීමේ හැකියාව තුළය. (ජෛවීය සංයෝග යන නම පැමිණ ඇත්තේ ඒවා නිපදවිය හැක්කේ ජීවීන්ට පමණක් යැයි කලින් තිබූ අදහස නිසාය.)
අම්ල යනු සම මත හෝ ආමාශයේදී පිච්චෙන තුවාල වැනි දැඩි තුවාල ඇති කරන භයානක විනාශකාරී ද්රව්ය වේ. ලිට්මස් කඩදාසිය භාවිතයෙන් අම්ල පහසුවෙන් හඳුනාගත හැකිය, මන්ද නිල් ලිට්මස් අම්ලයේදී රතු වන බැවිනි. අම්ල සමඟ වැඩ කිරීමේදී ආරක්ෂිත කණ්නාඩි සහ රබර් අත්ඇඳි අනිවාර්ය වේ. විමසිලිමත් වුවද අම්ල බිඳුවක් අපගේ සම මත වැටුණහොත් - මුලින් එය වියළි රෙදි කැබැල්ලකින් පිස දැමිය යුතු අතර, පසුව ගලා යන ජලයෙන් සෝදා, අවසානයේ සෝඩා-බයිකාර්බනේට් ද්රාවණයකින් අම්ලයේ අවශේෂ නිෂ්ක්රීය කළ යුතුය (රූපය 1).
රූපය 1
BASE යනු ලෝහ ඔක්සයිඩ් ජලය සමඟ ප්රතික්රියා කිරීමෙන් ලැබෙන ප්රතික්රියා නිෂ්පාදන වේ. ජලයේ දියවන සහ කාදීමේ බලපෑමක් ඇති කරන bases වලට ඇල්කලීන් ලෙස කියනු ලැබේ. ඒවායේ ක්රියාවෙන් රතු ලිට්මස් නිල් වන බැවින් ඒවා පහසුවෙන් හඳුනාගත හැක. ඒවා ඉතාමත් කාදික ද්රව්ය වේ. ඒවායෙන් ඇති වන තුවාල අම්ල මඟින් ඇති වන තුවාලවලට වඩාත් දුෂ්කර ලෙස සුව වේ. HTZ නියමයන් අම්ල සඳහා ඇති නියමයන්ට සමාන වේ. තුවාල වූ විට සම අල්ප ස濃තා අම්ලයකින් (උදාහරණයක් ලෙස විනාකිරි අම්ලයෙන්) සෝදා හරින්න.
ලවණ සෑදෙන්නේ භාෂ්ම සහ අම්ල අතර ප්රතික්රියාවෙන්ය. ඒවා සමට අඩුවෙන් හෝ කිසිසේත්ම ක්ෂාරකරණය නොකරයි. එහෙත් ලවණ සමඟ කටයුතු කිරීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතුය, මන්ද සමහර ඒවා විෂ වේ.
ගෘහස්ථ රසායනික ද්රව්ය
මෙය බොහෝ කලක සිට, විශේෂයෙන් ආහාර ද්රව්ය සංරක්ෂණයේදී, දන්නා කරුණකි.
සංරක්ෂණ ද්රව්ය වර්ගීකරණය කළ හැක්කේ: ලෙසයි
1. එකවර රස දෙන හා නිෂ්පාදන සංරක්ෂණය කරන ද්රව්ය: සීනි, ලුණු, විනාකිරි, මේදය, සිට්රික් අම්ලය, ටාර්ටරික් අම්ලය.
2. ක්ෂුද්රජීවීන් විනාශ කිරීමට භාවිතා කරන ද්රව්ය: නයිට්රේට්, ග්ලුටැමික් අම්ලය, ඇලම්, ලයිම් කිරි, සැලිසිල්, බෙන්සොයික් අම්ලය සහ සෝඩියම් බෙන්සොඒට්.
3. ජෙලිමය ද්රව්ය, වර්ණක සහ කුළුබඩු.
සීනි. 55% සීනි (සීනි =C12H22O11) ක් කිසිදු වෙනත් රසායනික ද්රව්යයක් එකතු නොකර නිෂ්පාදනයකට (ප්ලම්, රාස්බෙරි, ඇප්රිකොට්, පෙයාර්, ඇපල් වලින්) එකතු කිරීමෙන් අප එය සම්පූර්ණයෙන්ම සන්රක්ෂණය කළෙමු (slatko). 55% ට වඩා වැඩි සීනි එකතු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි, මන්ද සීනි ස්ඵටිකීකරණය වේ. 50% ට වඩා අඩු අගයක් සන්රක්ෂණය නොකරයි. අම්ලීය ආහාර ද්රව්යවලට සීනි එකතු කරන විට, සීනි බිඳවැටීම සිදුවන නිසා කෙටි වේලාවක් පමණක් උයන්න.
ලුණු. ගෘහස්ථ ලුණු (සෝඩියම්–ක්ලෝරයිඩ්, NaCl) රසය ද ලබා දෙන අතර එමඟින් සංරක්ෂණයද කරයි. සංරක්ෂණ හැකියාව ලුණුගේ හයිග්රොස්කොපික් ස්වභාවය (තෙතමනය උරාගැනීම) නිසාය. මස් ලුණු දමා ගත්තොත්, ලුණු මසෙන් පමණක් නොව බැක්ටීරියා වලින්ද යම් ජල ප්රමාණයක් බැඳගන්නා අතර එමගින් ඒවා විනාශ කරයි. අනෙකුත් ක්ෂුද්රජීවීන්ද ජලය නොමැතිව පැවතිය නොහැක.
ශාලිත්රා. (පොටෑසියම් නයිට්රේට්, KNO3). ලුණු රසැති, කටුක, සුදු, ස්ඵටිකමය කුඩු. එය නියුට්රල්ය. 2,5 kg මස් සංරක්ෂණය සඳහා, පොටෑසියම් නයිට්රේට් ග්රෑම් 0,5ක් උණුසුම් ජලයේ ග්රෑම් 100ක් තුළ දියකරමු. කුඩා කරන ලද මස් මෙම ද්රාවණයෙන් තෙත් කරමු. නිවැරදි මාත්රාවට දැඩිව අවධානය යොමු කළ යුතුය, මන්ද වැඩි ප්රමාණවලදී පොටෑසියම් ශාලිත්රා ඉතා කටුක හා විෂ සහිත වේ.
ග්ලුටැමික් අම්ලය (ඇමිනෝ–පයිරොවිනික් අම්ලය, ඇමිනෝ-ග්ලුටැරික් අම්ලය, НООС-СН2-СН2–СН(NH)2–СООН) යනු සෑම ප්රෝටීනයකම පාහේ දක්නට ලැබෙන ඇමිනෝ අම්ලයකි. එය විවිධ සුප්, හොද්දන්, (Podravka, Knorr ආදිය) කන්සන්ට්රේට් සකස් කිරීමට, එසේම මස් සංරක්ෂණයට භාවිතා කරයි. මස් 1 kg සඳහා ද්රාවිත ග්ලුටැමික් අම්ලය 5 ග්රෑම් ගනු ලබයි.
Stipsa (පොටෑසියම්–ඇලුමිනියම්–සල්ෆේට්, KAl(SO4)2 යන ද්රව්යය පිරිසිදු තත්ත්වයේදී සංරක්ෂණය සඳහා, එනම් මෘදු පලතුරු හා එළවළු ව්යුහය දැඩි කිරීම සඳහා භාවිත කරනු ලබන අතර, එසේ නොකරන ලද්දේ නම් සංරක්ෂණ ක්රියාවලියේදී එය කඩා වැටී විනාශ වීම වැළැක්වීමටය. 1 kg පලතුරු හෝ එළවළු සඳහා 1,4 ග්රෑම් stipsa භාවිත කරනු ලැබේ.
කැල්සියම් කිරි. සමාන ක්රියාකාරීත්වයක් ඇත; පිළිස්සූ දෙහි 0,5 kg kg ක් 5 ලීටර් ජලයේ දියකර එක රැයක් තබා, සැලකිලිමත් ලෙස ඩිකැන්ට් කර (පැහැදිලි ද්රාවණයෙන් පමණක් 2/3 පමණ වත් කර) මෙම කැල්සියම් කිරි [Ca(OH)2] තුළ පලතුරු හෝ එළවළු 15-20 mක් දක්වා තෙමවා අවසානයේ උණු ජලයෙන් සේදිය යුතුය.
සիտ්රික් අම්ලය. සิต්රික් අම්ලය ශාක රාජධානියේ ඉතා පුළුල්ව පවතී. එය සෑම පලතුරකමටම ආසන්නව දක්නට ලැබේ (ඔක්සි–ප්රොපන්–ට්රයිකාර්බොක්සිලික් අම්ලය, C6H8O7) සුවඳ නොමැති, වර්ණ රහිත සิต්රික් අම්ල කристල් උණුසුම් ජලයේ දිය වේ. 1 kg කිලෝග්රෑමයක පලතුරට අම්ලය 1 සිට 2 ග්රෑම් දක්වා අවශ්ය වේ.
වයින් අම්ලය. වර්ණ රහිත, ගන්ධ රහිත (C4H6O6), එහි පොටෑසියම් ලවණය වයින් තුළ ඇත. මෙම අම්ලයේ ක්රියාව සිට්රික් අම්ලයට සමානය.
ඇසිටික් අම්ලය. වර්ණ රහිත, තියුණු ගන්ධයකින් යුත්, දැඩි අම්ලීය කාෂ්ටක ද්රව්යයක් (СН3СООН). එය පුස් හා බැක්ටීරියා සඳහා දැඩි විරුද්ධකාරියකි. නිශ්චිත සාන්ද්රණයකට ඉහළින්, අම්ලීය පරිසරයක බැක්ටීරියාට ජීවත් විය නොහැක. එබැවින් ඇසිටික් අම්ලය ආරක්ෂණය සඳහා බොහෝවිට භාවිතා කරයි. වෙළඳසැල්වල එය විවිධ සාන්ද්රණවලින් (ශක්තීන්ගෙන්) ලැබේ. නිෂ්පාදනයක 1 kg සඳහා ඇසිටික් අම්ලයේ 2-3 ඩෙසිලීටර් පමණ 10%–ආශ්රිත ද්රාවණයක් ප්රමාණවත් වේ. ඇසිටික් අම්ලය ලෝහ බොහොමයක් (යකඩ, ඇලුමිනියම්, තඹ, සින්ක්) විනාශ කරයි. තඹ හෝ සින්ක් සමඟ ඇතිවන ඇසිටික් අම්ල සංයෝගය විෂ සහිත වන අතර, ඇසිටික් අම්ලය සඳහා ඇසුරුම් ලෙස භාවිතා කළ හැක්කේ වීදුරු, සෙරමික්, එනැමල්, ප්ලාස්ටික් හෝ ලී භාජනයක් පමණි.
සැලිසිලික් අම්ලය සුදු, ඉඳිකටු ආකාරයේ, ස්ඵටිකීය කුඩුකි, ගන්ධ රහිත (C6H4(OH)COOH). එය සෛලීය විෂයකි, එබැවින් බැක්ටීරියා සහ ස්පෝර් විනාශ කරයි. වැඩි ප්රමාණයකින් මිනිස් සිරුරටද විෂ බැවින්, සංරක්ෂණය සඳහා කුඩා, නිශ්චිත ප්රමාණවලින් භාවිතා කරයි. පළතුරු 1 kg සඳහා උපරිමයෙන් 0,8 ග්රෑම් එකතු කරයි.
බෙන්සොයික් අම්ලය යනු සුදු, සොප, ඉඳිකටු-රූපී හෝ පත්ර-රූපී ස්ඵටිකීය ද්රව්යයකි (Н6С5СООН). එය බැක්ටීරියා සහ ස්පෝර් ඉතා හොඳින් විනාශ කරයි. වැඩි ප්රමාණවලදී ද ශරීරයට අහිතකර ලෙස බලපාන බැවින්, 1 kg නිෂ්පාදනයකට එක් කරන්නේ 0,5 ග්රෑම් පමණක්ය.
ඇලවුම්
කෘත්රිම ඇලවුම් වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් වෙළඳපොළ අත්පත් කර ගනිමින් පවතී. එහෙත් »විශ්වීය ඇලවුම« යන නාමයෙන් අප නොමඟ නොයවිය යුතුය. මෙම ඇලවුම් හොඳයි, නමුත් විශ්වීය නොවේ; සමහර ද්රව්යවලට හොඳින් ඇලේ, තවත් කිහිපයකට දුර්වල ලෙස.
දේශීය වෙළෙඳපොළේ ලබාගත හැකි වැදගත්ම ඇලවුම් කිහිපයක් අපි සඳහන් කරමු, එම ඇලවුම් මඟින් කුමන ද්රව්ය හොඳින්ම ඇලවිය හැකිද යන්න පිළිබඳ සටහනක් සමඟ.
තුකාලෝ, (අස්ථි, හම) කඩදාසි, ලී, වස්ත්ර, සෙලෝෆේන් ඇලවීම සඳහාත්, මෙන්ම මේවා සමට සහ වීදුරුවට ඇලවීම සඳහාත් භාවිතා කරයි.
Вenzol යනු polistirol සඳහා ද්රාවකය, එනම් එහි අලව්යයයි. Polistirol පත්ර එකිනෙකාට අලවීමෙන් තොරව, benzol මඟින් polistirol වෙත plexiglass, cellulose සහ cellophane ද අලවිය හැක.
වතුර වීදුරුව භාවිත කරන්නේ වීදුරුව සහ බේකලයිට්, රෙදි, කඩදාසි, ලෝහ, පෝර්සලේන් සහ සෙරැමික් වැනි දැඩි ද්රව්ය ඇලවීමටත්, එසේම මේවා එකිනෙක අතර ඇලවීමටත්ය.
ක්ලෝරෝෆෝම් යනු ද්රාවකයක්, එනම් පැලෙක්සි-ග්ලාස් සඳහා ඇලවුම් ද්රව්යයකි. ක්ලෝරෝෆෝම් භාවිතයෙන් පැලෙක්ස්ග්ලාස් වීදුරු, සෙරමික්, පෝර්සලේන්, පොලිස්ටයිරීන් සහ සෙලුලෝයිඩ් වෙත ඇලවිය හැක.
Boropor රබර්ට රබර්, රබර්ට ලෝහ, හම, වීදුරු, පෝර්සලේන්, ලී, රෙදි ඇලවෙයි. එසේම හම ලෝහයට, වීදුරුවට සහ ලීයට දුර්වලව ඇලවෙයි.
Oho »විශ්වීය« අලවීම වීදුරු, පෝර්සලේන්, දැව, පොලිප්ලාස්ට්, ලෝහ අලවීම සඳහා සාර්ථකව භාවිතා කරයි.
රිසෝප්රෙන් (කෘතිම රබර්) ප්රධාන වශයෙන් රබර් සහ ලෙදර ඇලවීමට භාවිතා කරයි. ලිනෝලියම්, පොඩොලයිට්, විනැස් පැනල්, කොන්ක්රීට් මත පාර්කට් ඇලවීමටද එය නිර්දේශ කෙරේ.
Savanol භාවිතා කරන්නේ ලෙදර්, රබර්, ultrapasa, ටැපිසොන්, රෙදි, දැව, salonit සහ ගැල්වනයිස් කළ තහඩු ඇලවීමටය.
Neostik un »විශ්වීය« ඇලීම. එය සම සම්, දැව, රබර්, කංචුක වැනි විවිධ ද්රව්ය ඇලවීමට භාවිත කළ හැක.
Drvofix යනු ලී සඳහා, ලී පුවරු (panel, iverica සහ සමාන), ස්ටිරෝෆෝම් ලී සමඟ, පාර්කේට් ලී උපතලවලට ඇලවීම සඳහා ආදිය සඳහා භාවිතා වන ඇලවුමකි.
Teleol (neopren). හම, රබර්, ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය, තන්තුවල, දැව, PVC බිම් ආවරණ ආදීන් ඇලවීමට ඇති ග්ලූව.
Krautoxin (Kunstsoff aus der Tube). ද්වි-සංරචක අලවන ද්රව්යයක් වන මෙහි කොටස් දෙක මුලින් මිශ්ර කර, පසුව පැය භාගයක් ඇතුළත භාවිතා කරයි. ලෝහ, ගල්, වීදුරු, පෝර්සිලේන්, තාප-ස්ථායී පොලිප්ලාස්ටික් (bakelit) ආදිය අලවයි.
එපොක්සි-අලව්, වැනි: ARALDIT (ස්විට්සර්ලන්තය), ЕРON (Shell), EPILOX (Buna-werke), EPORESIT (හංගේරියාව), වරින්වර වෙළෙඳපොළේ කුඩු, පේස්ට්, දණ්ඩිකා, ඉමල්සන් ආකාරයෙන් දැකිය හැක. ඒවා අතිශය හොඳ අලව් වන අතර, විශේෂයෙන්ම ලෝහ-ලෝහ, හෝ රබර්, සම් ආදිය අලවීමට සුදුසුය.
Desmodur, desmoden යනු පොලියුරෙතේන් ඇලවුම් වේ, රබර් සමඟ ලෝහය, එසේම ලෝහය සමඟ ලෝහය ඇලවීමේදී භාවිත වේ.