ரசாயனங்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக்குகள், வீட்டு ரசாயனங்கள், ஒட்டுபொருட்கள்

வேதிப்பொருட்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக்குகளுடன் சோதனைகள்

ஒருகாலத்தில் வேதியியல் »கருப்பு மந்திரம்« எனக் கருதப்பட்டது; இன்று நாம் அதை எங்கும், வீட்டுத் தேவைகளிலும் கூட சந்திக்கிறோம். »கருப்பு பைக்« அல்லது பிற டிடர்ஜென்ட்களால் நாங்கள் துணிகளை எளிதாகக் கழுவ முடியும் என்பது நமக்குத் தெரியும். டெட்ராஎதில் ஈயத்தால் பெட்ரோலின் ஆக்டேன் எண் உயர்கிறது என்பதும் பலருக்குத் தெரியும். இயல்பாக, இத்தகைய அறிவு ஒருவரை வேதியியலாளராக மாற்றாது. அதைப் பெறுவதற்கு ஓரளவு நாமும் ஆக, வேதியியலின் அடிப்படைகளை அறிந்து கொள்வோம்:

எளிய இயற்பியல் முறைகளால் (தேர்வு, சலிப்பு, காந்தம் போன்றவற்றால்) வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்ட பிற பொருட்களாகப் பிரிக்கக்கூடிய பொருள் கலவை என அழைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய எளிய முறைகளால் வெவ்வேறு பண்புகளைக் கொண்ட கூறுகளாகப் பிரிக்க முடியாத, முற்றிலும் ஒரேவகையான பொருள் சேர்மம் என அழைக்கப்படுகிறது.

சேர்மங்கள் என்பது, குறிப்பிட்ட ரசாயன பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்ட தனிமங்களால் ஆன மூலக்கூறுகளால் உருவாக்கப்பட்டவை. இந்த பிணைப்புகள் அவற்றை எளிதில் உடைக்க அனுமதிப்பதில்லை. இந்த பிணைப்புகளை அழிக்கவோ உடைக்கவோ அதிக விசைகளும் ரசாயன தலையீடுகளும் தேவை. அப்போது மூலக்கூறுகள் தனிம அணுகளாக உடைகின்றன. அணுகளை மேலும் பிரிக்க முடியாது என்று நீண்ட காலம் கருதப்பட்டது. நமது நூற்றாண்டில், அணுகள் அளவிலும் மின்கட்டிலும் ஒன்றோடொன்று மாறுபடும் இன்னும் சிறிய அடிப்படைத் துகள்களால் ஆனவை என்ற முந்தைய கருதுகோள் உறுதிப்படுத்தப்பட்டது. மிக நேர்மறையான அடிப்படைத் துகள்கள் என்பது நேர்மறை மின்னூட்டம் கொண்ட புரோட்டான், மின்னூட்டமற்ற நியூட்ரான் மற்றும் எதிர்மின்னூட்டம் கொண்ட எலக்ட்ரான் ஆகும்.

92 இயற்கை மூலக்கூறுகளில் இருந்து அனைத்து சேர்மங்களிலும் வெறும் 15 முதல் 20 மூலக்கூறுகள் மட்டுமே பங்கேற்கின்றன.

மூலக்கூறுகளின் அணுக்களின் எடையை, அவை மிக இலகுரகமான மூலக்கூறு ஹைட்ரஜனின் அணுவை விட எத்தனை மடங்கு கனமானவை என்று ஒப்பிட்டு அளக்கிறோம் (சமீபத்திய வரையறைப்படி 1/12 கார்பன் அணுவிலிருந்து.

எந்த ஒரு தனிமமும் மற்றொரு தனிமத்துடன் விருப்பமான, எப்படிப்பட்ட அளவுகளிலும் இணைந்து சேர முடியாது. ஒரு ஹைட்ரஜன் அணு வேதியியல் பிணைப்பை உருவாக்கும் திறனை ஒற்றைமையாகக் கருதுகிறோம். ஆகவே, ஹைட்ரஜன் அணு ஒருமதிப்புடையது. ஒரு ஹைட்ரஜன் அணுவுடன் சேர்ந்து சேர்மத்தை உருவாக்கும் அணுவும் ஒருமதிப்புடையதே. ஒரு தனிமம் இரண்டு, மூன்று, நான்கு போன்ற ஹைட்ரஜன் அணுக்களை இணைத்துக் கொண்டால், அது இரு-, மும்மை-, நான்மை- முதலிய மதிப்புடையதாகும். எட்டு மதிப்பு என்பது ஒரு தனிமத்தின் பெறக்கூடிய மிக உயர்ந்த மதிப்பு. எனினும், பல மதிப்புகளை உடைய தனிமங்களும் உள்ளன; அவை மாறும் மதிப்புத்தன்மையுடையவை.

முக்கிய சேர்மக் குழுக்கள் அகரிம மற்றும் கரிம சேர்மங்கள் ஆகும். கரிம சேர்மங்களில் கார்பன் உள்ளது; அகரிமங்களில் — அரிய விதிவிலக்குகளைத் தவிர — கார்பன் இல்லை.

பல கரிம சேர்மங்கள் இருப்பதற்கான காரணம், கார்பன் அணுக்கள் ஒன்றோடொன்று இணையும் திறனில், அதாவது கார்பன் சங்கிலிகள் உருவாகுவதில்தான் உள்ளது. (கரிம சேர்மங்கள் என்ற பெயர், அவற்றை உயிரினங்களே உருவாக்க முடியும் என்ற முந்தைய கருத்திலிருந்து வந்தது.)

அமிலங்கள் ஆபத்தான அழிக்கும் பொருட்கள்; இவை தோலிலோ வயிற்றிலோ கடுமையான காயங்களை, எரிபுண்ணைப் போன்றவற்றை ஏற்படுத்தும். லிட்மஸ் காகிதத்தின் உதவியால் அமிலங்களை எளிதில் அடையாளம் காணலாம், ஏனெனில் நீல லிட்மஸ் அமிலத்தில் சிவப்பாக மாறும். அமிலங்களுடன் வேலை செய்யும் போது பாதுகாப்புக் கண்ணாடியும் ரப்பர் கையுறைகளும் அவசியம். எச்சரிக்கையிருந்தபோதிலும் ஒரு அமிலத் துளி நமது தோலில் விழுந்தால் - முதலில் அதை உலர் துணியால் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் ஓடும் நீரில் கழுவ வேண்டும், இறுதியாக அமிலத்தின் சுவடுகளை சோடா-பைகார்போனேட் கரைசலால் நடுநிலைப்படுத்த வேண்டும் (படம் 1).

படம் 1

அடிகள் என்பது உலோக ஆக்சைட்கள் நீருடன் வினையாற்றுவதால் உருவாகும் வினைப் பொருட்கள். நீரில் கரையும் மற்றும் தின்னும் தாக்கம் கொண்ட அடிகளே ஆல்கலிகள் எனப்படுகின்றன. அவை சிவப்பு லிட்மஸை நீலமாக மாற்றுவதால் எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. அவை மிகவும் தின்னும் தன்மை கொண்ட பொருட்கள். அவற்றால் ஏற்படும் காயங்கள் அமிலங்களால் ஏற்படும் காயங்களை விட குணமடைய கடினமானவை. தொழில்நுட்பப் பாதுகாப்பு விதிகள் அமிலங்களுக்கானதையே போன்றவை. காயமடைந்தால் தோலை நுண்மைப்படுத்தப்பட்ட அமிலத்தால் (உதாரணமாக அசிட்டிக் அமிலம்) கழுவ வேண்டும்.

அமிலங்களும் காரங்களும் எதிர்வினையாற்றுவதால் உப்புகள் உருவாகின்றன. அவை தோலை மிகக் குறைவாக அல்லது முற்றிலும் அரித்துச் சிதைக்காது. இருப்பினும், சில உப்புகள் விஷத்தன்மை கொண்டவை என்பதால், அவற்றை கையாளும்போது கவனமாக நடந்து கொள்ள வேண்டும்.

வீடுகளில் உள்ள இரசாயனங்கள்

இது நீண்ட காலமாகவே அறியப்பட்ட உண்மை, குறிப்பாக உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பதில்.

பாதுகாப்பு உபகரணங்களை இவ்வாறு பிரிக்கலாம்:

1. ஒரே நேரத்தில் சுவையும் பாதுகாப்பும் அளிக்கும் பொருட்கள்: சர்க்கரை, உப்பு, வெினிகர், கொழுப்பு, எலுமிச்சை அமிலம், திராட்சை அமிலம்.

2. நுண்ணுயிர்களை அழிக்கும் பொருட்கள்: சாலிட்ரா, கிளுடாமிக் அமிலம், அலம், சுண்ணாம்பு பால், சாலிசில், பென்சோயிக் அமிலம் மற்றும் சோடியம் பென்சோயேட்.

3. ஜெல்லி போன்ற பொருட்கள், நிறமூலங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்.

சர்க்கரை. 55% சர்க்கரை (சர்க்கரை =C12H22O11) ஐ ஒரு பொருளில் (பிளம்ஸ், ராஸ்பெர்ரி, அப்ரிகாட், பேரிக்காய், ஆப்பிள்) பிற இரசாயனங்களைச் சேர்க்காமல் கலந்து விட்டால், அதை முழுமையாகப் பாதுகாத்துவிட்டோம் (இனிப்பு). 55%-ஐ விட அதிக சர்க்கரையைச் சேர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படாது, ஏனெனில் சர்க்கரை படிகமாகிவிடும். 50%-ஐ விட குறைந்த சர்க்கரை அளவு பாதுகாக்காது. அமிலமுள்ள உணவுப் பொருட்களுடன் சர்க்கரை சேர்க்கும்போது, சர்க்கரை சிதைவடையும் என்பதால் சுருக்கமாக மட்டுமே கொதிக்க வேண்டும்.

உப்பு. சமையல் உப்பு (சோடியம்–குளோரைடு, NaCl) சுவையையும் அளிக்கிறது, அதே நேரத்தில் பாதுகாப்பதையும் செய்கிறது. இந்தப் பாதுகாப்புத் திறன் உப்பின் ஈரநீர்மப் பண்பினால் (ஈரத்தை உறிஞ்சும் தன்மை) ஏற்படுகிறது. இறைச்சிக்கு உப்பு போட்டால், உப்பு இறைச்சியிலிருந்தும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீரைப் பிணைத்து, அவற்றை அழிக்கிறது. மற்ற நுண்ணுயிரிகளும் தண்ணீரின்றி உயிர்வாழ முடியாது.

சாலிட்ரா. (பொட்டாசியம் நைட்ரேட், KNO3). உப்புத்தன்மையுள்ள, கசப்பான, வெள்ளை, படிகமயமான தூள். இது நடுநிலையானது. 2,5 kg இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதற்காக, 0,5 கிராம் பொட்டாசியம் நைட்ரேட்டை 100 g சூடான நீரில் கரைக்கிறோம். நறுக்கிய இறைச்சியை இந்தத் தீர்வால் நனைக்கிறோம். துல்லியமான அளவீட்டை கவனிக்க வேண்டும், ஏனெனில் அதிக அளவில் பொட்டாசியம் சாலிட்ரா மிகவும் கசப்பானதும் நச்சானதும் ஆகும்.

குளுடாமிக் அமிலம் (அமினோ–பைரோவினிக் அமிலம், அமினோ-குளுடாரிக் அமிலம், НООС-СН2-СН2–СН(NH)2–СООН) என்பது கிட்டத்தட்ட அனைத்து புரதங்களிலும் காணப்படும் ஒரு அமினோ அமிலம். இது பலவகை சூப், கஞ்சி ஆகியவற்றின் கனசிதைகளைக் (Podravka, Knorr முதலியவை) தயாரிக்கவும், அதேபோல் இறைச்சியைப் பாதுகாக்கவும் பயன்படுகிறது. 1 கிலோ இறைச்சிக்கு 1 kg அளவு கரைத்த குளுடாமிக் அமிலம் எடுக்கப்படுகிறது 5 g.

அலும் (பொட்டாசியம்–அலுமினியம்–சல்பேட், KAl(SO4)2 தூய நிலையில், பதப்படுத்துவதற்கும், அதாவது மென்மையான பழங்கள், காய்கறிகளின் அமைப்பை கடினப்படுத்துவதற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது; இதனால் பதப்படுத்தும் செயலின் போது அது சிதறி, கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். 1 kg பழம், அல்லது காய்கறிக்கு, 1,4 g அளவு அலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சுண்ணாம்பு பால். இது ஸ்டிப்ஸாவைப் போலவே அதே விளைவைக் கொண்டது. 0,5 kg எரிந்த சுண்ணாம்பை 5 லிட்டர் நீரில் கரைத்து ஒரு இரவு அப்படியே விடவும்; பின்னர் கவனமாகத் தெளிவை பிரித்து (சுமார் 2/3 தெளிந்த கரைசலை ஊற்றி) இந்த சுண்ணாம்பு பாலில் [Ca(OH)2] பழம் அல்லது காய்கறியை 15-20 m நிமிடங்கள் வரை ஊறவைத்து, இறுதியில் சூடான நீரில் கழுவவும்.

எலுமிச்சை அமிலம். எலுமிச்சை அமிலம் தாவர இராச்சியத்தில் மிகப் பரவலாக உள்ளது. இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பழத்திலும் காணப்படுகிறது (ஆக்சி–ப்ரோபான்–டைக்கார்பாக்சிலிக் அமிலம், C6H8O7) மணமற்ற, நிறமற்ற எலுமிச்சை அமிலப் படிகங்கள் சூடான நீரில் கரைகின்றன. 1 kg பழத்திற்கு 1 முதல் 2g அமிலம் தேவைப்படுகிறது.

திராட்சை அமிலம். நிறமற்றது, மணமற்றது (C4H6O6), அதன் பொட்டாசியம் உப்பு திராட்சை மதுவில் காணப்படுகிறது. இந்த அமிலத்தின் செயல்பாடு சிட்ரிக் அமிலத்தைப் போன்றது.

அசிட்டிக் அமிலம். நிறமற்றது, கூர்மையான மணம் கொண்டது, மிக அமிலத்தன்மை உடைய அரிக்கும் பொருள் (СН3СООН). பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் பெரிய பகைவர் இது. ஒரு குறிப்பிட்ட செறிவிற்கு மேல், அமில சூழலில், பாக்டீரியாக்கள் உயிர்வாழ முடியாது. ஆகவே அசிட்டிக் அமிலம் பாதுகாப்பிற்காக மிக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடைகளில் இது பல்வேறு செறிவுகளில் (வலிமைகளில்) கிடைக்கிறது. ஒரு பொருளின் 1 kg-க்கு சுமார் 2-3 டெசிலிட்டர் 10%–மான அசிட்டிக் அமிலத் தீர்வு போதுமானது. அசிட்டிக் அமிலம் பல உலோகங்களை (இரும்பு, அலுமினியம், தாமிரம், துத்தநாகம்) அழிக்கிறது. தாமிரம் அல்லது துத்தநாகத்துடன் உருவாகும் அசிட்டிக் அமில சேர்மம் விஷமுள்ளது; எனவே அசிட்டிக் அமிலத்திற்கான பொதி ஆக கண்ணாடி, செராமிக், எனாமல், பிளாஸ்டிக் அல்லது மரக் கொள்கலன் மட்டுமே பயன்பட முடியும்.

சாலிசிலிக் அமிலம் வெள்ளை, ஊசி போன்ற படிகப் பொடி, மணமில்லாதது (C6H4(OH)COOH). இது செல்களை நாசமாக்கும் விஷம்; ஆகையால் பாக்டீரியாக்களையும் ஸ்போர்களையும் அழிக்கிறது. அதிக அளவில் இது மனித உடலுக்கும் விஷமாக இருப்பதால், பாதுகாப்பு பயன்பாட்டில் சிறிய, துல்லியமாக நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவுகளில் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. 1 கிலோ பழத்திற்கு அதிகபட்சமாக 1 kg g சேர்க்கப்படுகிறது 0,8.

பென்சோயிக் அமிலம் என்பது வெள்ளை, பட்டு போன்ற, ஊசி போன்ற அல்லது தகடு போன்ற, படிகப்பொருள் (Н6С5СООН) ஆகும். இது பாக்டீரியாக்களையும் ஸ்போர்களையும் மிகச் சிறப்பாக அழிக்கிறது. அதிக அளவுகளில் உடலுக்கு தீங்காகவும் செயல்படுகிறது; ஆகவே 1 kg தயாரிப்புக்கு 0,5 கிராம் மட்டுமே சேர்க்கப்படுகிறது.

ஒட்டும் பொருட்கள்

பெரும்பாலான செயற்கை ஒட்டுக்கள் சந்தையை அதிகமாகக் கைப்பற்றுகின்றன. இருப்பினும் »உலகளாவிய ஒட்டு« என்ற பெயர் நம்மை ஏமாற்றக் கூடாது. இவ்வொட்டுக்கள் நல்லவை; ஆனால் அவை உலகளாவியவை அல்ல, சில பொருட்களுக்கு மட்டும் நன்றாக ஒட்டுகின்றன, சிலவற்றுக்கு மோசமாக.

உள்நாட்டு சந்தையில் பெறக்கூடிய சில முக்கியமான ஒட்டுக்களை நாம் குறிப்பிடுவோம்; அவற்றுடன் எந்தப் பொருட்களை மிகச் சிறப்பாக ஒட்ட முடியும் என்பதையும் சேர்த்து குறிப்பிடுகிறோம்.

அளவு, (எலும்பு சார்ந்த, தோல் சார்ந்த) காகிதம், மரம், துணி, செலோபேன் ஆகியவற்றை ஒட்டுவதற்கும், இவற்றை தோலும் கண்ணாடியிலும் ஒட்டுவதற்கும் பயன்படுகிறது.

Вenzol என்பது polistirola-வின் கரைப்பானாகும், அதாவது அதன் ஒட்டுநீராகும். போலிஸ்டிரோல் தகடுகளை ஒன்றோடொன்று ஒட்டுவதற்கு அப்பாலும், benzol கொண்டு பாலிஸ்டிரோலுக்கு pleksiglas, செலுலாய்டு மற்றும் செலோஃபேன் ஆகியவையும் ஒட்டப்படுகின்றன.

நீர் கண்ணாடி, கண்ணாடி மற்றும் கடினப் பொருட்களை — உதாரணமாக, துணி, காகிதம், உலோகங்கள், பீங்கான் மற்றும் செராமிக் உடனான பேக்கலைட் — அல்லது இவைகளை ஒன்றோடொன்று ஒட்டுவதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

குளோரோஃபார்ம் என்பது பிளெக்சி கண்ணாடிக்கான கரைப்பான், அதாவது ஒட்டுகட்டும் பொருளாகும். பிளெக்ஸிகிளாஸ்-ஐ குளோரோஃபார்ம் மூலம் கண்ணாடி, செராமிக், போர்சலின், போலிஸ்டைரீன் மற்றும் செலுலாய்டில் ஒட்ட முடியும்.

Boropor ரப்பரை ரப்பருடன், ரப்பரை உலோகத்துடன், தோல், கண்ணாடி, பீங்கான், மரம், துணி ஆகியவற்றுடன் ஒட்டுகிறது. மேலும் தோலை உலோகத்துடன், குறைவாக கண்ணாடி மற்றும் மரத்துடனும் ஒட்டுகிறது.

Oho »univerzalno« ஒட்டு பசை கண்ணாடி, பீங்கான், மரம், poliplasta, உலோகம் ஆகியவற்றை ஒட்டுவதற்குப் பயனுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரிசோபிரேன் (செயற்கை ரப்பர்) முக்கியமாக ரப்பரும் தோலும் ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. லினோலியம், போடோலிட், வினாஸ் பலகைகள், கான்கிரீட்டின் மீது பார்கெட் ஆகியவற்றை ஒட்டுவதற்கும் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Savanol தோல், ரப்பர், ultrapas, tapisona, துணி, மரம், salonit மற்றும் துத்தநாக பூச்சிடப்பட்ட தகடு ஆகியவற்றை ஒட்ட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Neostik un »பல்நோக்கு« ஒட்டுநீர். தோல், மரம், ரப்பர், துணி போன்ற பல்வேறு பொருட்களை ஒட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தலாம்.

Drvofix என்பது மரத்திற்கான பசை; மரப் பலகைகள் (பேனல், இவெரிட்சா மற்றும் இதற்கு இணையானவை), ஸ்டைரோஃபோம்-ஐ மரத்துடன் இணைப்பதற்கும், பார்கெட்டை மர அடித்தளங்களில் ஒட்டுவதற்கும் போன்ற பயன்பாடுகளுக்கான பசை.

டெலியோல் (நியோபிரீன்). தோல், ரப்பர், பிளாஸ்டிக் பொருட்கள், துணி, மரம், PVC தரைப்பூச்சுகள் முதலியவற்றை ஒட்டுவதற்கான ஒட்டி.

Krautoxin (Kunstsoff aus der Tube). இது இரு கூறுகளைக் கொண்ட ஒட்டுநீர்; இதில் இரண்டு கூறுகள் முதலில் கலக்கப்பட்டு, பின்னர் அரை மணி நேரத்திற்குள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலோகம், கல், கண்ணாடி, பீங்கான், வெப்பத்திற்குத் தாங்கும் பிளாஸ்டிக் (bakelit) போன்றவற்றை ஒட்டுகிறது.

எபாக்சி ஒட்டுநீர்கள், כגון: ARALDIT (சுவிட்சர்லாந்து), ЕРON (Shell), EPILOX (Buna-werke), EPORESIT (ஹங்கேரி), சந்தையில் அவ்வப்போது தூள், பேஸ்ட், குச்சிகள், எமல்ஷன் வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன. அவை மிகச் சிறந்த ஒட்டுநீர்களாகும், குறிப்பாக உலோகம்-உலோகம், அல்லது ரப்பர், தோல் போன்றவற்றை ஒட்டுவதில்.

Desmodur, desmoden என்பவை பாலியூரிதேன் ஒட்டுமைகள்; ரப்பருடன் உலோகத்தை, அல்லது உலோகத்துடன் உலோகத்தை ஒட்டுவதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.